Valle Reale "Botteotto" görs på druvan Montepulciano d´Abruzzo. Botteotto betyder fat nummer åtta och var det fat som ursprungligen innehöll det vin som inspirerade till den slutliga blenden. Skörden sker för hand, de olika vingårdslotterna viniferas separat och därefter lagras vinet 12 månader på franska ekfat.
"Vi överlåter åt naturen att skapa vinernas doft- och smakprofil. Vårt jobb är bara att ledsaga vinet fram till ett långt och lyckligt liv i flaskan", säger vinmakare Leonardo Pizzolo om sin filosofi. |
沒有留言:
張貼留言